物料框:物料框一般用于固定物料形状，或者物料含水量较少，出水慢，烘干时间长的物料使用，使用率比较低，缺点就是透气性比较差，例如：花生、核桃、碧根果等干果类物料。
冲孔网盘：冲孔网盘相较于丝网网盘透气性稍微逊色些，但是它的特点是方便于清洗，一般采用不锈钢材质和镀锌板，可以有效防止物料粘连，冲孔的大小也是可以定制的，主要用于含有糖类的物料烘干，例如：无花果，桑葚、果脯等容易在蒸发水分后产生糖分的物料。
在米线烘机中关系到米线烘干速度和效率的除了物料米线的摆放之外还有一点很重要：网盘的材质。烘干机网盘主要分为丝网网盘、冲孔盘、物料框这三种材质，当烘干物料不同时就需要选择不同的烘干盘来方便烘干。丝网网盘：丝网网盘的主要特点是透气性好，多应用于平流以及传流式风道使用，丝网的制作材料可以选择不锈钢丝网、镀锌钢丝网、铁丝网、或者竹编簸盖（竹编簸盖多用于南方地区）。主要用于块状、片状、根茎类的物料烘干，例如：药材、菌类、花茶类等。