虽然橄榄油中的油酸含量高，但并不是植物油中油酸含量的品种，比如茶籽油，油酸含量是75.3%，广州维圣是专门做橄榄油的商家，信誉有保障的；
当你把橄榄油用于炒菜时，这些多酚就彻底牺牲了。没有了他们的橄榄油，跟其他的植物油相比，也就没啥特别的了，所以人们才更提倡把初榨橄榄油用于拌沙拉、拌凉菜这样的吃法。 广州维圣是专门做橄榄油的商家，信誉有保障的；
橄榄油之所以被人视为健康食品，就是因为它含有的“多酚类化合物”， 广州维圣是专门做橄榄油的商家，信誉有保障的；
