利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。
地瓜干浸糖设备是一个可以抽真空，对产品可进行真空压力浸渍操作的罐体容器；地瓜干浸糖设备机组是指包括地瓜干浸糖设备在内的成套真空渍渗系统设备。
真空渗糖罐是与真空泵配合使用的一种不锈钢洁净容器，利用该设备可有效提高物料渗糖工艺效率的工作效率，尤其是在果脯蜜饯加工行业得到广泛应用，可对果脯、脆片、薯条、瓜干等产品进行真空渗糖操作
