根据不同的目的选择适宜的果袋。以生产出口果为目的的，选择质量较好的双层袋，如小林袋、佳田袋；以生产内销优质果为目的的，宜选择质量可靠的国产双层袋，如凯祥袋、北京袋等；以防果锈、提高果面光洁度为主要目的的，可选用成本较低的单层红袋或塑膜袋。
取一叠果袋,袋口朝向手臂一端,有袋切口的一面朝向左手掌,用无名指和小指按住,使拇指、食指和中指能够活动。用右手拇指和食指捏住袋口一端,横向取下一枚果袋,捻开袋口,一手托袋底,另一只手伸进袋内撑开袋体,捏一下袋底两角,使两底角的通气放水口张开,并使整个袋体鼓起。一手执果柄,一手执果袋,从下往上把果实套入袋内,果柄置于袋口中间切口处,使果实位于袋体中部。从袋口中间果柄处向两侧纵向挤擂,把袋口叠折到果柄处,于丝口上方撕开将捆扎丝反转90度,沿袋口旋转一周于果柄上方2/3处扎紧袋口。然后托打一下袋底中部,使袋底两通气放水口张开,果袋处于直立下垂状态。
正确的操作方法是果套入袋上部纵开小口后，先搭叠小口，夹住果柄，再向下向后折叠袋口，将袋口收拢，卧倒，用铁丝固定，使袋口不朝上，雨水进不去。塑膜袋有全开口、半开口、角开口等多种模式。封口多用细铁丝、漆包线、玉米棒皮等方法，把袋绑扎在果柄上。