淬火是把钢加热到临界温度以上，保温一定时间，然后以大于临界冷却速度进行冷却，
按加热时相变是否完全，有完全淬火和不完全淬火（对于亚共析钢，该法又称亚临界淬火）；
为满足各种零件千差万别的技术要求，发展了各种淬火工艺。如，按接受处理的部位，有整体、局部淬火和表面淬火；
