冷库隔热材料要选择工艺成熟,一次性高压发泡的环保聚氨酯材料,也可以使用聚苯一烯发泡材料;一般冷藏库的库温常年在零下22 ℃以上,因此库板蕞好是选择100 mm厚隔热层;零下22 ℃以下的冷库蕞好使用50 mm厚的隔热层;而零下30 ℃以下则蕞好采用200 mm厚的隔热层。
冷库的门和门框之间一定会存在缝隙,在内外温差高达10 ℃左右时,空气中的水分会凝结在门框的表面,甚至是直接流到库内的地面;因此,在库门的周边应该安装发热线(加热丝),避免在潮湿天气时候出现凝露现象。
茶叶冷库建造首先要做到防潮。茶叶在冷藏过程中,由于库内外湿度相差较大,从库内取茶叶时,应先将茶袋搬出库房,待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口;如果出库后随即打开茶袋,空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶,会液化成小水珠而使茶叶受潮,加速茶叶陈化。。