冷库的选址应在城市规划的物流园区内，夏季应位于周边居民区蕞大频率风向的下方，选择交tong便利、水源可靠、排水条件优越的区域。在选择冷藏场时，亦应考虑到其他特别要求。
茶叶冷库建造首先要做到防潮。茶叶在冷藏过程中，由于库内外湿度相差较大，从库内取茶叶时，应先将茶袋搬出库房，待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口；如果出库后随即打开茶袋，空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶，会液化成小水珠而使茶叶受潮，加速茶叶陈化。。
水产冷库建造属于冷库建造的类型之一，主要用于贮藏鱼虾蟹等水产品，保持水产品新鲜风味的同时延长水产品的新鲜期限。100吨水产冷库建造就是需要冷库工程公司根据储藏量的要求并结合水产品的周转规划设计适宜的冷库建造方案，配备适宜的制冷设备等，从而实现人为控制和保持冷库内库温符合储藏水产的适宜条件的作用。