果蔬冷库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。
由于大型冷库和小型冷库的制冷系统功率会不一样，造价也不一样，但制冷系统在安装时都必须遵循制冷系统安装的一般原则，否则会因制冷系统安装不到位引起的冷库运行故障，影响冷库的使用。
速冻果蔬有助于果蔬的长时间保存，针对某些果蔬不易长时间保存，可以采用速冻进行保存，如速冻西红柿、速冻辣椒、速冻茄子、速冻毛豆、速冻草莓、速冻黄瓜、速冻蔬菜等。