4、加凉水。等水饺放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程重复三次。在倒入凉水后要搅拌，这样，水饺更不会破皮。
2、加盐。煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样，水饺的皮就不容易破掉。
2、煮速冻饺子有一定的技巧,在水烧开后要先放少许盐,等到咸盐溶解后,再把饺子下到锅里。这样做的好处是,锅内的水不会溢出,煮饺子过程中也不用特意去翻动饺子,还能保证饺子不粘连在一起扯破皮,省事省力又省心。
