啤酒卤蛋确实是懶人的福利，简易又美味，普遍的作法有二种：一种是将生鸡蛋煮开拨壳，在调味品中渐渐地煮，直至料汁收湿;另一种更简易，便是将剥了壳的生鸡蛋在调味品中煮一下，接着就是侵泡，一般一晚上足已。
将其他调味品也一并放进锅中，料汁搅拌均匀。生鸡蛋放进锅中，大火烧开后，转中文火再煮10分钟上下熄火。卤好的生鸡蛋和料汁装在一个适度的器皿中，放凉后放冷藏室侵泡一个夜里，第二天就可以吃完，割开看来好像還是白色，但实际上早已十分进味。
煮蛋的情况先加点盐，不易裂开，煮好的生鸡蛋立刻放到冷水中，那样有利于拨壳。口感口味淡的盆友，可以不放盐，只用生抽;此外侵泡時间也不能太长，一晚上足已，假如口感偏淡能够提早尝一下味儿并取下。