橄榄油怎么吃比较好？

煎、炸：橄榄油的性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热，烹制的菜肴色泽鲜亮，很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀，用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。

直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

做汤：橄榄油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。