水杯的材质有很多，玻璃、搪瓷、陶瓷、紫砂、塑料、不锈钢、合金等一应俱全，挑的你眼花缭乱，无从下手。从卫生角度来说，建议选玻璃杯，它不含有机的化学物质卫生可靠，而且表面光滑容易清洗，塑料杯虽轻便耐用，如非必要通常不考虑。
购买塑料杯时，首先要打开塑料板，闻一闻是否有异味，如果有明显的塑料味，则不建议购买。另外还要观察杯底部的san角小标志，通常的数字标志是“05”，表示材质是PP(聚丙烯)。该材质做得杯子熔点在170℃~172℃，具有较好的耐热性，且具有较为稳定的化学性质。
挑选水杯，也应该考虑水杯的尺寸及容量大小。如果仅仅是在家中或在办公室用，男士350ml女生250ml的水杯就可以了。如果是要考虑户外运动，则不仅仅是要考虑容量要再大一些，也要考虑双肩背包、自行车脚架上是否可以安放。