安装清洗人员先拆下管道的上截下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。
排烟管道清洗，首先用气体检测检测管道内的含氧量，并进行登记，各项参数达标后可对管道进行清洗，平行管道大于大于0.4m0.4m,在管道上方开口或折开阀栏由工人钻进管道：用铲刀将管道内壁的油垢铲出，再用镀锌板、拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，90%以上见铁皮，开口密封不漏油。排油烟管道小于0.4m0.4m，施工条件可以将阀栏打开逐段落清洗，施工条件不利的只能在管道间隔1m左右开一个口，工人用铲刀将油垢铲出，再用镀锌板和拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，80%以上见铁皮，开口密封不漏油。
做厨房设备清洗安装的公司挺多的，但是一定要找比较可靠的企业，比如合作过多个项目案例的或者公司资质较多的。