商用煲仔炉逐渐成为了厨具市场的一种新型炉具，它的出现打破了传统的明火烹调方式。特点如下： 1、电能加热 2、智能操控 3、无油烟 4、无污染 5、集节能、环保
煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲；煲仔炉根据使用方式分为燃气煲仔炉和电煲仔炉。煲仔炉一般是不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设备，对身体有保障。
煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。
