拆卸清洗非常困难。机器在使用一段时间之后,如果不及时取出,面粉会在缸筒中碳化就很难顶出。这时候减速机和螺杆处于高温状态,一不小心就会伤害到拆卸的操作工人。
在生产过程中,经历一段时间后,面中会夹杂黑点。为了避免产品有黑点污染,生产企业每几个小时就不得不把螺杆取下来清理。
使用老式的非油炸方便面机器,挤出的面片厚薄不均匀,生产出来的面条,薄的地方太薄,厚的地方又太厚,很大的影响了面条的质量和口感。