食品是指经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品。 本细则所称食品生产加工企业，是指有固定的厂房（场所）、加工设备和设施，按照一定的工艺流程，加工、制作、分装用于销售的食品的单位和个人（含个体工商户）。
办理食品生产许可证申请程序 1、首先需要保证企业各项证件、设备、机构合理合法 申请食品生产许可证之前，需要先将自己的企业起一个名字，并合理合法，各项其它证件齐全，生产食品的设备实施齐全安全合法，这样才能够去申请食品生产许可证。
食品生产许可证也叫QS证，也专指食品生产许可证，因为食品生产许可证的编号就是以QS加数字组成的.