1.将平底锅刷油，摆好速冻水饺，煎至底面金黄。 2.倒入清水没过水饺一半即可，盖上锅盖焖煮（开锅煮皮、盖锅煮馅） 3.水快干时打开锅盖，适当晃动饺子帮助水分蒸发。 4.盛盘开吃！
3.加纯水，水量盖过饺子1/3的高度即可，我用的是韭菜饺子比较容易熟。如果是肉馅的话，水量要到饺子的高度好。 4.盖盖焖一会儿，大约一分半钟就好
1.首先我们来调制面粉水：清水里加入玉米淀粉搅拌均匀放一边备用。 2.热锅倒入少许食用油，小火升温后，把速冻水饺依次放入慢慢煎制。 3.给饺子反面，让其受热均匀，这样里面肉不会半生不熟。