我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。
麦果脆水果麦片+曲奇饼干，喜欢烘焙的人可以尝试将少许MY麦果脆加上曲奇黄油一起烘烤，制作成水果麦片曲奇饼干，相互渗透后口感更酥。
熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。
