肉类水产等加工厂的冷藏库应布置在该加工厂洁净区内，并应在其污染区夏季蕞大频率风向的上风侧。同时，如果加工厂的冷藏库位于农贸市场等交易场所，应布置冷藏库在市场等的仓储区内，与交易区分开。
土建多层冷库优缺点：使用年限长、占地面积少，适用于土地资源紧张的区域，缺点：成本造价高、建设周期厂，有柱网，灵活度受限。钢结构冷库优不好的地方：投资金额少、建设周期短、无柱网使用灵活，被广泛设计建造大型冷库，缺点：土地单位面积利用率低。
冷库设计、施工的力量与冷库建设莲勃发展不适应。冷库安装工程原来有经验的设计、施工队伍满足不了建库点多而广的需要(原来以在大中城市建设大中型冷库为主，现在是遍地开花的小型库为主)，新的冷库设计、施工队伍缺乏对冷库特性的详尽了解和工作经验。