冷库安装要留有发展的余地。以作停车场和进出方便的通道吞吐的需要主库周围要留足够的面。并用须配备相应的变电所、机房和充电间等。不留有余地势必造成布局不合理,重复投资和浪费,冷库应有的功能也难以实现。特别在靠近码头、水陆交通枢纽位置建库。
速冻冷库建造一般是配合低温冷藏库和超低温冷库设计来使用的,快速冷冻将物品的温度降低到微生物长活动的温度之下,抵只微生物增长及其发生生化反应。简单的说,低温速冻库建造的作用就是对贮藏物品进行快速冷冻,抵只物品的一系列反应。
食品冷库工程顶板不应堆放杂物,否则食品冷库,库板会变形而影响保温性能,应保持冷库周围通道畅通无阻,确保散热良好。冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易然易报物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前需预留一定的空隙以免影响制冷效果。