1.番薯粥 取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。 番薯是人们常食之佳蔬。 《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。 本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。 2.胡萝卜粥 取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。 胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1.B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑。 该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振等症。 3.熟地粥 取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。 本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。
1．辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。 2．除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上除。 3．消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以除。 4、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 5、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。 6、稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分。 7、天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒。
1．生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。 2．用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。 3．加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。 4．粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。 5．选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。