要选对不锈钢厨具的种类。奥氏体型不锈钢适合用作长期与食品接触的容器，而马氏体型由于不耐蚀，则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——消费者在选择锅具时，可以用磁铁测试一下锅具的磁性，如部分或者全部有磁性，则说明锅具并非奥氏体不锈钢，不要使用。带有磁性的马氏体型不锈钢虽然不耐蚀，但硬度大，适合做刀叉或者搅拌机、粉碎机的刀头等。此外，还可通过查看不锈钢制品上的标识判断种类，如奥氏体型不锈钢的典型牌号为18-8或者 18-10。
采用工业级设计，每个部件都是冲压出来，选用不锈钢机架，好象汔车一样，分开各部件总成装配，发热体加设隔热节能材料更加省电，保证产品连续操作没有问题。一机多用该产品除专业煲仔饭外，还可以做煲仔菜、生滚煲仔汤、新鲜盖浇饭、海式煲仔泡饭、也可以做台湾、日式、韩式煲仔饭。该产品用分总成装配，分制式控制，整体和个体结合，可以全机工作也可以单炉操作，双重漏电开关保护，个别炉体用的时间长而损坏，也不会影响别的炉头。一般电工看说明书也懂维修，而且该厂有维修一年的保证。
1、上盖温度传感器：打开煲仔饭机后面挡板，然后再松开上盖传感器接线端口（两条红色的细线），用万用表量其2条红线端口的值。2、发热盘温度传感器：直接用表量电热偶接线端口，正常值：5-15Ω左右。3、炉胆发热管：直接用表量炉胆接线端口，正常值：850W/55Ω~60Ω（白色的两条线）4、线路板：如果以上3点都是没问题则有可能就是控制器线路板的问题.