蔬菜配送从某种意义上说是为了给食堂节省成本，提供更加丰富的菜品。但是蔬菜和其他工业制品有很大的不同，蔬菜的营养成本大多是通过水分的形式贮存在蔬菜体内，从农田到市场，再到食堂，从运输到加工会因为蒸发等因素导致蔬菜本身的水分流失。
对于大型的企业，人数较多的比如工厂或者学校的话，对外承包是比较好的选择，可以减少后勤管理的麻烦，优i质的食堂承包公司和康食品去管理，也是保证了食品的安全和厨房卫生，能有美味的营养的菜式，对企业和员工都是一种好的福利。
在一定意义上，蔬菜配送就是为食堂节约成本，提供更丰富的蔬菜。但蔬菜与其它工业品有很大的不同，蔬菜的营养成本大多是以水分的形式储存在蔬菜里面，从农田到市场，再到食堂，从运输到加工都会由于蒸发等因素而损失水分。推荐你可以多对比几家再选择。