凉皮机机的型号由150型、250型、300型、350型、500型甚至更大的都有。
有100型的，电加热凉皮机，电子自控凉皮机，燃气凉皮机等各种分类 河南鸿睿厂家的机器品种多
凉皮机的型号主要是根据凉皮每小时的生产量来决定的，如时产量达150公斤凉皮的凉皮机就定为150型的凉皮机
