操作方法分加热方式：分电磁加热和其它加热方式，下面给大家说下我公司用的电磁火锅底料炒锅的操作，功率20KW，分5档控制。 自动测温，可全过程温度测控，稳定可靠。(直接测量物料温度) 刮板独特，变频调速；采用公转加自转方式，混料更均匀，刮锅更彻底
火锅底料炒锅有多种搅拌方式和加热方式，材质是根据客户的要求加工定制，我厂定制的炒料机就是山东诸城市中润机械的多头的，相当好用
控制方式：触屏控制。 搅拌及刮板可自动翻转，便于排料及锅面清洗。 搅拌升起和锅体翻转均采用液压传动，平稳可靠。 使用时用户需根据现场要求制作操作平台，方便锅体出料。