许多五谷杂粮中都含有B族维生素,B族维生素能调节新陈代谢,稳定人的精神,缓解人的浮躁感。全麦食品中就含有丰富的B族维生素。谁愿意晚上加班开夜车呢,因此晚上加班会会让人觉得烦躁不已。因此宵夜的时候,推荐燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等全麦食品。
玉米。玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍,其营养与保健价值都很高,含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养保健物质,玉米中含有的脂肪里有50%以上是亚油酸,因此玉米还被大众被誉为“黄金谷物”,是五谷杂粮中的保健佳品
燕麦。燕麦即莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。各种营养成分量高质优,优质燕麦中蛋白质含量为15.6%,富含人体所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦的亚油酸含量极其丰富,占全部不饱和脂肪酸的35%——52%。富含钙和维生素,b族维生素的含量居各种谷类粮食之首,尤其富含维生素b1。