高铝水泥（以前称矾土水泥）是以铝矾土和石灰为原料，按一定比例配制，经煅烧、磨细所制得的一种以铝酸盐为主要矿物成分的水硬性胶凝材料，又称铝酸盐水泥。高铝水泥也是一种水硬性结合剂。主要成份为铝酸钙。因基性能好于波特兰水泥的硅酸钙，所以它为某些特别的建筑材料提高了特殊的性能，在水化过程中，它不会释放出游离的氧化钙，对于低气孔的混凝土产品提供抵抗化学侵蚀的能力，在很多特定的建筑产品中提供较高的稳定性。也可与其它化学添加剂复合使用。
铝酸盐水泥的密度和堆积密度与普通硅酸盐水泥相近。其细度为比表面积≥300m2/kg或45μm筛筛余≤20%。铝酸盐水泥分为CA－50、CA－60、CA－70、CA－80四个类型，各类型水泥的凝结时间和各龄期强度不得低于标准的规定。
高铝水泥又指以铝酸钙为主要成分的水泥。以铝酸钙为主，氧化铝含量约50％的熟料，磨制的水硬性胶凝材料，称为高铝水泥。铝酸钙水泥是不定形耐火材料，特别是浇注耐火材料的基本结合剂，生产耐火砖很少使用。 高铝水泥化学组成主要是al2o3和cao，有的还含有相当多的fe2o3和sio2。矿物组成有以下五种矿物：铝酸一钙caoal2o3（ca）、二铝酸钙cao2al2o3（ca2）、七铝酸十二钙12cao7al2o3（c12a7）三种化合物以及含夹杂物的钙黄长石2caoal2o3sio2（c2as）、铁铝酸四钙4caoal2o3fe2o3（c4af）等构成。通常根据其化学矿物组成分为以下三类： 铝酸盐水泥的性质主要取决于其矿物组成。