在使用过程中,产品由于真空的作用,多余的空气和水分先被抽出,然后料液在真空差及重力作用下渗入细胞间隙,从而提高浸渍效果
真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
蜜饯是用浓糖浆、蜜等风干后做成的果品,正是用这款设备做的浸渍入味