真空渗糖罐是与真空泵配合使用的一种不锈钢洁净容器，利用该设备可有效提高物料渗糖工艺效率的工作效率
果脯主要把原料经过处置，糖煮，然后晒干，其色泽主要呈现出黄色或琥珀色，鲜亮半透明，而吃一起稍带一点粘性，含水量在20%以下
果脯是指糖荸荠、冬瓜条、糖姜片、糖藕片等表面挂有一层白色糖衣的果脯，它的特性就是含糖量多，悦耳鲜美
