冷库不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处为佳，小型冷库适合建在室内。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下要有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。
冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。
临沂新融制冷设备有限公司主要从事：制冷工程及制冷设备的设计，销售，安装及售后维修等业务。公司以良好的信誉赢得了众多企业客户的信任及支持。公司承接了数百家大，中型各种制冷工程，对制冷工程设计安装多年来积累了丰富的实践经验。