果脯是指糖荸荠、冬瓜条、糖姜片、糖藕片等表面挂有一层白色糖衣的果脯，它的特性就是含糖量多，悦耳鲜美
真空浸糖锅是***的果脯加工设备，果脯糖液的制作更是需要该设备，可以制作各类水果的糖渍入味
在使用过程中，产品由于真空的作用，多余的空气和水分先被抽出，然后料液在真空差及重力作用下渗入细胞间隙，从而提高浸渍效果
