椰壳活性炭，是碳色的粉状活性炭，柱状活性炭等等的不定型的，椰壳活性炭不仅含有碳元素，还有化学的元素，以及掺和物的灰分。椰壳活性炭的吸附能力也可以在另一面展现出来，那就是它的脱色实力，椰壳活性炭能够把有颜色的物质转变成淡色或者无色这样的实力，其实是因其椰壳活性炭吸附了物质里的有色元素。但，就因其有这样的特点，才会被使用在制糖行业中。
正因为如此，所以国外很多国家的活性炭基本都是自供，基本不对外出口了。活性炭是环保行业发展的关键，不可缺少的环保材料，未来环保行业的发展是离不开椰壳活性炭的存在。在中国，环保行业的发展对我们社会经济的发展建设来说是的事情，对于椰壳活性炭行业的发展也是如此，我们人类对环保行业的重视，也将促进椰壳活性炭在未来的发展里，拥有更好的前景。
经过对椰壳活性炭挥发性以及吸附成效实行比较了解：椰壳活性炭针对挥发性物质和可提取物质的吸附差距很大。挥发性物质会随分子数目的增涨而改变。因为挥发性的物质主要极性的物质，能够提取的物质都是极性很大的物质，椰壳活性炭自身能够当作非极性吸附剂，针对水中不是极性物质的吸附实力要比极性物质的吸附实力强。