实验室制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时，给样品提供冰浴环境，防止样品（如核酸、蛋白）因为温度的变化导致降解或变质，从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候，我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，然后把样品管插在冰浴中，靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输，所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障，为了更好的保障样品，应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。针对以上考虑，实验室制冰机一般选择，该种类型的制冰机生产出来的冰呈雪花状碎冰，由于颗粒很小，可以和管壁进行密切的接触，保障冰浴效果。对于出冰的具体要求中，还有一点是非常重要的，出来的雪花冰要求有15-25%的含水量，这样可极大的提高冰浴和管壁的接触效果。
绝大部分的制冰机厂家的产量都是按照z理想条件下（如室温10度，进水温度10度）来计算出来，的制冰机是在室温15度、进制冰机，水温度15度实际工况下测出来的实际产量，三、选择储冰桶的容量储冰桶的容量也是选择制冰机的一个比较重要的考虑因素。实验室的从事生物方面实验的人员的数量决定了使用的z大量，假设所有的人同时使用时，所需要的量z大，z好是储冰桶的量和这个量是一样的。制冰机在运行过程中往往是全自动的，不需要人工干预，会自动一直在制冰，而当储冰桶满的时候，机器便会获取信号自动停机，所以，储冰桶的量即是这台制冰机一次性可取冰的z大量。
三洋制冰机维修技术：细心的客户在三洋制冰机外壳上可以发现，三洋制冰机雪花制冰机在使用1.8万小时后，设备将自动停止，并显示99和A7报警。同时要求客户更换制冰机上部轴承，三洋制冰机上部轴承是三洋制冰机专属一种部件，它可以保证三制冰机传动部件正常工作，然而上部轴承由于浸泡在冰中，它的使用年限只有三年左右，达到使用年限后，必须更换，否则将出现重大故障。这种设计的理念与其它品牌不同，其它品牌的制冰机在传动部件损坏后，往往维修费用相当高昂，整个传动部件更换的费用以万元计算。因此，客户必须遵守设备的使用说明，使得设备达正常使用年限的20年。