由于食品用塑料包装袋不易降解的特性，会造成环境污染，因此，采购食品时，尽量选用绿色包装材料。纸是目前应用广泛的绿色包装材料。所以，在选购食品时尽量选择原始纸质的包装为宜，生物降解塑料亦可。
装不同的食品应该选用不同厚薄以及不同属性的真空袋的材料，装的产品重就要选择厚实的材料，装的产品轻就选择薄的材料节约成本。当然越厚的材料成本也就越高，但是也会越结实。不同的食品会有不同的属性。
有颜色的塑料包装袋(当前市场上用的暗红或黑等色)不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。
