卤蛋挑选方法有哪些？

看卤蛋是否有食品安全险，真正有安全质量保证的卤蛋，均有食品安全险，这个是质量安全的保证，也是厂家对于产品强有力度的保证。

生产卤蛋的厂家有很多，很多小作坊没有任何食品安全保证，就将不合格的卤蛋销往市场。所以我们选择的时候，尽量选择大的口碑好的厂家的品牌，这样的厂家在生产流程上对于原材料选择和卤制时间是有严格把控的。

我们一般都是到超市里面去选购食品，觉得超市是质量的保证。但是和食品相关的还是小心为好，看下生产日期和保质期，保证你选择的卤蛋是在保质期内的。