.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。 5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。
1．韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。调成馅。 2．韭菜盒子包好了。 3．平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。 4．煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
1.木耳放入凉水中泡发。 2.韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。 3.木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。
