烧烤炉烤制食物时常用的三种方式分别为明火烤、炙子烤与串烤，但是随着技术的不断发展，其的烧烤方式又分为直接烧烤和间接烧烤，为了方便大家的操作，接下来就为其介绍。直接烧烤是将烧烤炉准备好后，在中央加入燃烧的木炭，再把烧烤网放上，把蔬菜类和肉类食物直接放在中间网上烧烤的方式。间接烧烤是将烧烤炉准备好后，在两侧加入燃烧的木炭，再把烧烤网放上，把蔬菜类和肉类食物放在中间位置，然后用锅盖盖住，靠闷熏的方式把食物弄熟。综上所述，在用烧烤炉进行烤制时，可根据食物和设备的使用需求，选择合适的烤制方式，从而发挥烧烤炉的烤制性能，并使烤制的食物更加美味
可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食．排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。
很多烧烤店家都会选择免清洗烧烤设备，不仅干净卫生，同时使用的时候还有很多优势。1、噪音小，吸力大。我们的烧烤车使用时你在旁边站着是一点噪音都听不到的，而且吸烟效果非常棒。2、不吸料，清洗周期长。我们的免清洗烧烤设备可以延长清洗周期，一般半年清洗一次，净化器电场里面没有料渣，清洗容易！3、改进后净化器电场，质量更轻，净化效果更好！烧烤设备寿命长、耐高温、耐腐蚀；降温性好，油烟性强，便于油汽分离；过滤元件孔隙率高，阻力小，通风性能好，储油量大。
