蜜饯和果脯的区别除了加工、产地和含糖量有所不同外，其实从品质上看，没严苛意义上的有所不同
果脯主要把原料经过处置，糖煮，然后晒干，其色泽主要呈现出黄色或琥珀色，鲜亮半透明，而吃一起稍带一点粘性，含水量在20%以下
其实蜜饯和果脯的区别除了作工上的有所不同外，主要还有产地的有所不同，在制作的工艺上也有所不同
