2，把鸡蛋放入冷水锅中，加入没过鸡蛋的水，盖上锅盖，用中火将水烧开后，煮3-7分钟左右，关火再焖1分钟。
3，准备好一盆凉水，把煮好鸡蛋全部捞出，放入凉水中，等到自然冷却后，再剥皮，很容易实现蛋与皮的分离
特别是从冰箱刚拿出的鸡蛋，如果直接煮的话，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀导致蛋壳破，从而影响卖相
