雇人经营：雇佣5——10个员工，利用多台小吃车占驻当地人多的地方，就是5——10个流动的摊点，每摊每天帮您赚100——300元，一天收入就好几千元。
租赁经营：在旅游区，特别是自然景观景区，可对外出租设备，另备些烧烤原料和调料，即收租金，又卖原料，双份赚钱。这种经营必须有先天条件，就是旅游景区范围内，可以和旅游公司联手做。
正确掌握充电时间，在使用过程中，应根据电动餐车实际情况准确把握充电时间，参考平时使用频率及行驶里程情况，把握充电频次。充满电后运行时间较短就充电，充电时间不宜过长，否则会形成过度充电，使电瓶发热。过度充电、过度放电和充电不足都会缩短电瓶寿命。