利用臭氧法：***臭氧（o3 )具有极强的氧化分解能力，能，利用臭氧技术开发而成的洗菜机，是使用电子式臭氧发生装置产生臭氧由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水接触，溶解在水中形成臭氧水来达到净化效果的。在杀菌的过程中，不会造成二次污染。主要用于清洗蔬菜和水果，有效率达98%。
目前，我国洗菜机的发展空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国洗菜机具有广阔的市场前景。
2004年亚洲地区洗菜机产值增长快，总产值达3350亿欧元，明显高于美洲(2820亿欧元)。但从国别产值排名看，美国是世界大的洗菜机生产国，年产值2400亿欧元，先于位居第2的日本(1850亿欧元)。中国以770亿欧元继续保持世界第4大洗菜机制造大国，且与位居第3的德国(1550亿欧元)的差距进一步缩小。但与欧洲国家和日本不同，美国和中国的洗菜机主要是为本国市场生产的。