低温烘焙黄豆富含皂苷，能刺1激分泌消化脂肪的胆酸，具有zujin消化吸收的作用。黄豆的颜色与相对应，可健脾宽中、yi气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人，也可以磨成豆浆，早晚喝点效果更佳
我们吃主食的时候，不仅吃了各种化学营养物质，还吃粮食的“阳气”。所以，衡量一种食物是否营养充足，不仅要看其化学物质组成，还要体察其“气”是否均衡。不同的植物“气”不同，寒热温凉各有所偏，这用化学手段是检验不出来的。五谷作为主食，是饮食中为重要的组成成分，因为小麦、粳米、大米、小米等，均是味甘、性平，具有“补脾肾、yi气血、长肌肉、和五脏”的功效。但是，现在的精制大米、白面等细粮，其加工过程中把种子的皮、胚芽剥掉，损伤了种子种的生命力，缺乏生机
以黑豆为例，熟黑豆的芯全是黄色的，而通过低温烘焙的黑豆是绿芯的，像是若低温烘焙五谷杂粮现磨独自研发的NAT低温烘熟技术，使黑豆的芯保持原色。而黄芯的都是高温炒制的，吃多了容易上火。绿心的黑豆才有yao用价值。独创国际ling先的NAT低温烘熟技术，大限度的保存食材的营养成分，提倡全谷主义，拒绝深加工，人体易吸收，不上火。