低温烘焙是用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成,当温度达到一定的时候,热电偶检测温度传输到温控仪表,仪表反馈给交流接触器,通知接触器断电,也就是不再进行加热,反之,进行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。低温烘焙好处多,特别是淀粉类食物
在民间有一句谚语“人吃五谷杂粮才不会生病”。之所以这么说,是有一定的科学依据的。只有你什么都吃,做到不挑食,这样你就不会缺少营养,那么,你的身体自然就健康了
小米重养脾,因为小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中yi气、延年yi寿。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的上层浮有一层细腻的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,适合慢性wei炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时,新米的补益效果比陈米好。