果蔬烘干房是一种新型有校率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机热泵烘干房,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃.相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
烘干机运行原理：高温热泵烘干主机由压缩机，冷凝器，节流装置和蒸发器组成，系统内运行的工质，在蒸发器中一区空气中的热量从低压的液态工质蒸发成低压蒸汽，经压缩机增压成为高温高压的蒸汽。在冷凝器中，高温高压的工质蒸汽放出热量，而工质本身则从气体冷凝成高压液体。通过节流装置，液体工质产生阻塞效应，降低了压力和温度，成为低压低温液体，再度进入蒸发器中吸收空气热量，如此反复循环将低温热量传送到高温介质中去，形成热泵循环。所谓“热泵”是耗用yi定的机械功，吸取环境或废弃物中低品位热能，将其提高成为可利用的热能的一种节能装置。
药材烘干房其实就是燃煤加热烧热风炉，产生热空气，用烘干房内的风循环系统使热空气在烘干房内循环。外框用岩棉保温彩钢房。环保控温型烘干房是的一种环保节能、操作简单、使用成本低、使用范围广的新一代理想的烘干设备。可广泛应用于白芍、白术、菊花、金银花等等数十种药材及辣椒、苔干等农作物的脱水与烘干。