在烘干粮食的过程中，掌握好烘干粮食热风炉的温度是其一，操作方法也得正确，在粮食烘干的过程中热风炉出现的故障也得会解决，一般低温结焦是热风炉常为出现的毛病，造成这种现象的原因主要是布风不均引起的，布风均匀时炉温偏低，风量太小，扒动不勤，及时扒散火口也会造成热风炉出现低温结焦的故障。正确的操作才能保证设备的正常运行，也能得到我们想要达到的效果，其实每件事都是一样的道理。
以稻谷为例，采用低温机械干燥后的粮食和自然晾晒的粮食，干燥机可以控制粮食水分，爆腰率低，出米率好，品质好。后者晾晒水分不均匀，堆放存储容易出现发霉现象，碾米出米率低，还有很多杂质如石子等，加之人工成本高和晾晒场地紧张，粮食晾晒的成本远超机械干燥。粮食烘干机械优势在于可以批次入粮，一次就可以装粮几十吨，一天可以烘干多个批次，整机低温烘干可自动控温，自动化程度高2个人就可以操作，粮食干燥过程中水分大小，产量高低都可以随意调整，干燥后的粮食不均匀程度很小。
玉米烘干塔操作起来说难不难，说容易也不容易，只要在操作过程中规避以下几大误区既可。1。为了限制物料向出口方向的流动速度，所以只有将其转速限制的很低，这样物料被扬起的次数也大大降低，因此造成了物料与热风的动态接触次数大大减少。2。为了提高产量进口温度过高，出口温度过高，造成能源浪费。同时也造成了被烘干物料品质下降，物料色泽严重变黑，甚至糊料很多。