花可为糖制酱的作料，风味很美。树皮含鞣质，可提制栲胶。可供床柱用。此外本种也是庭园绿化的很好材料。
西府海棠树态峭立，既香且艳，是海棠中的上品。花未开时，似胭脂点点，开后则渐变粉红，有如晓天明霞。
春季萌芽前或秋季7月~9月间嫁接。春季萌芽前或秋冬落叶后分株繁殖。春季压条。春季播种前种子须经30天~100天低温层积催芽处理。苗木栽植后要经常保持土壤疏松肥沃，每年秋季可在根际培以塘泥或肥土
