中药材烘干机主要注意其温度和湿度的控制，温度太高，中草药内有容易挥发的物质，直接导致药性损失;另外湿度的问题，中草药烘干不能尽快脱水，不然也会影响烘干效果质量。 中药材烘干机一般有几个步骤： 首先是预热，一般温度是所有过程中低的。 第二是排湿，排湿不能太快，当然温度也不会太高。 第三待湿度相对比较低的时候，也就是说接近烘干的时候，温度要稍微升高一点。
烘干房其它使用要求 1、缓冲操作间设置，在烘干房间外面设置一个3-5平方米的缓冲操作间。 2、配置其他功能：环境参数显示；照明要求，房间内设置有照明装置，以方便室内相关操作。 3、房间尺寸，烘干房使用面积的尺寸大致为25-30平方，高度在2.5米左右，烘干房可设计为连续式烘干房，烘干房机组，可根据场地实际尺寸来确定。
食品烘干房特点：1.热风在烘干箱内关闭循环、热效率好、节约能源、无二次污染、契合我国食物卫生标准要求。2.风机强制风循环，使烘干机内上下温差小，特有的可调式分风板，保证物料均匀枯燥.。3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有主动加热,主动排潮除湿体系,主动循环风体系)。4.烘干时间主动控制,真实完成主动化管理.另置有报警器。5.烘干迅速,湿气排放量大且快,是国内外枯燥很快的机型之一。6.采用低湿恒温烘干，烘干后的产品品质高、不决裂、色泽好、营养保持杰出、复水性好。7.该机结构合理，装置维护便利、运转平稳、操作简单、寿命长、运转费用低、可视状况挑选合理的能源。