苍蝇孽生和飞落于垃圾堆、厕所、腐烂的动物尸1体以及脓血、痰液和呕吐物之间，并从中觅食。其体表及腹中携带着数以万计的细1菌、病毒以及寄1生虫卵。苍蝇有边吃、边吐、边拉的习性，他飞落到哪里，哪里的食物、食具就会受到细1菌、病毒、虫卵的污染，当人们吃了被污染的食物或使用被污染的食具时，就可发生肠道传染病或寄1生虫病。
苍蝇的生过程：苍蝇为完全变1态的昆虫，它的一生要经过卵、幼虫（蛆）、蛹、成虫，四个时期，各个时期的形态完全不同。雌虫将卵产于腐肉或粪便等腐1败有机物上，幼虫孵化后以这些腐1败物为食。苍蝇的体表多毛，足部抓垫能分泌黏1液，喜欢在人或畜的粪尿、痰、呕吐物以及尸1体等处爬行觅食，极容易附着大量的病原体，从而苍蝇的多种疾病传播源头。 3
苍蝇把原来吃进消化液中的病原体一起吐了出来，污染它吃过的食物，人再去吃这些食物和使用污染的餐饮具就会得病．霍乱、痢疾的流行和细1菌性食物1中毒与苍蝇传播直接相关。