粮食烘干机又称粮食烘干塔，是用来烘干谷物和油料的理想设备，加工品从塔顶输入，通过给料装置，确保设备在运行期间始终处于满负载状态。经过向内翻转的无底的V型挡板和与加工交错排列的多排V型挡板的联合作用，是加工品得以混合，同时还作为干燥空气的进出通道，风机将用过的气体送入收集器，加以净化，大部分干燥空气可循环使用，所以燃料消耗很少。河南省郑州市厂生产这种烘干机，烘干品质与自然干燥基本相同，烘后色泽气味正常。水稻暴腰率低，符合标准。大豆、油菜籽出油率，小麦面筋质不降低。加工品不会出现死角、焦糊粒等现象。
新型粮食烘干设备采用的是立式结构，待烘干的粮食经提升机进入烘干主机，开机后启动循环机构粮食在烘干机主机中均匀分布进行循环运动与风机提供的热风接触受热，从而使玉米籽粒的水份排出烘干，设备内部设计的自动测温和自动测湿装置能够随时检测内部温度和湿度变化，自动完成烘干要求。
烘干小麦、玉米每小时降水1-3%，热风温度越高烘干时间越短，温度越低时间越长，所以有差别。比如玉米含水25%，要降到安全水分13%，降水12%，热风温度120度时烘干时间要3-4小时。温度低烘干时间长，温度高烘干时间短，但是要保证粮食烘干安全与品质不能因温度过高造成糊粒。