我们吃主食的时候，不仅吃了各种化学营养物质，还吃粮食的“阳气”。所以，衡量一种食物是否营养充足，不仅要看其化学物质组成，还要体察其“气”是否均衡。不同的植物“气”不同，寒热温凉各有所偏，这用化学手段是检验不出来的。五谷作为主食，是饮食中为重要的组成成分，因为小麦、粳米、大米、小米等，均是味甘、性平，具有“补脾肾、yi气血、长肌肉、和五脏”的功效。但是，现在的精制大米、白面等细粮，其加工过程中把种子的皮、胚芽剥掉，损伤了种子种的生命力，缺乏生机
低温烘焙杏仁是一种养生价值很高的坚果类食物，中医认为南杏仁更是一种zhi疗疾病的良药，常常把其用来zhi疗一些血液疾病，由其是对于一些有咳嗽不止的患者来说，更是缓解咳嗽问题的一个好的方法，同时其还具有美容，降低胆固醇的作用，可以说南杏仁是一种养生功效很高的食物。
五谷，古人指粳米、小豆、小麦、大豆、皇黍五种粮食，后人多泛指各种粮食，为养育人体之主食。五谷富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等，营养配比很合乎人体需要